Nous sommes au mois de janvier, juste après les fêtes et leurs marchés de Noël. Certains d'entre vous sont peut-être allé à Cologne afin de trouver des cadeaux originaux sur le marché de Noël de la ville. Vous avez dès lors peut-être remarqué, de petit verre, style long drink, après avoir commandé une bière locale. Il s'agit du Kölsch : bière typiquement de Cologne! D’où vient le Kölsch et quelle est son histoire ? Développé fin du 19ème siècle, le Kölsch ( kølʃ ) a été brass

Même si c'est un geste que nous faisons très régulièrement, servir la bière est un art! Dans ce post, nous allons nous familiariser avec le

Nous sommes en plein été et les Blanches ressortent des caves pour nous rafraîchir en terrasse. La Blanche Belge, bière désaltérante par excellence, a une belle histoire et a failli disparaître de notre royaume à cause d'une cousine lointaine venue de Tchéquie, la Pils. Il existe 3 grandes familles de blanches dans le monde : les allemandes, les belges et les américaines. Découvrons aujourd'hui les blanches de notre pays : Les Blanches Belges D’où vient la Blanche Belge et qu

Aujourd'hui Hoptimalt vous propose de découvrir la Session 4.5 Bio de l'Abbaye de Brogne.

L'Orge et son Histoire. Pourquoi utilise-t-on l'orge pour brasser de la bière.

Cette Amber Ale de type américain, brassée sur l’île de Majorque, a une couleur ambrée tirant sur le rouge. Au nez, on retrouve les arômes typiques du houblon américain, mais des notes de pain toasté sont aussi fortement présentes. On retrouve ces saveurs de pain grillé, ainsi que le malt qui donne une sensation ronde agréable en bouche. Vient ensuite une belle amertume balancée avec des notes d’agrumes mandarines et de résine de pin. Le faible taux d’alcool en fait une bell

Cette semaine Hoptimalt vous propose de découvrir l’Eldorado ! Cette bière, découverte lors du deuxième anniversaire de la Brasserie de la Sambre, est parfaite pour les amoureux des bières triples qui veulent se faire titiller les papilles par une belle amertume aux saveurs américaines! Cheers 🍻 #hoptimalt #zythologie #bierologie#beergeek #brasseriedelasambre #beertasting #belgianipa

Les Saisons reviennent des plus en plus sur nos tables et l'été s'approchant, il est grand temps de vous parler de cette bière....

Découvrez la bière de la semaine analysée par Hoptimalt. En cette belle journée, je vous propose la Juicebox Hero de la Oersoepbrouwerij.

Les IPA sont devenues des bières incontournables dans le monde de la bière. Mais que veut dire IPA? D'où viennent-elles? Quelles sont leurs caractéristiques? Que signifie IPA ? IPA signifie India Pale Ale D'où vient cette appellation et quelle est son histoire ? L'India Pale Ale est l'un des plus anciens styles de Pale Ale. Initialement, ce Pale Ale était une bière d'exportation à la fin du 18e siècle. Il s'agissait d'un Pale Ale plus fort et plus amer brassé à Londres et qu