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Formation Off-Flavors Module 1

Apprenez à reconnaître les 6 principaux "faux-goûts" de la bière!

  • Commence le 29 avr.
  • 100 euros
  • Hoptimalt Beer Academy

Places disponibles


Description du service

Cette formation est destinée aux professionnels du monde brassicoles voulant approfondir la détection des faux-goûts. Durant cette formation, vous allez vous familiariser avec 6 faux-goûts, comment ils se produisent, comment les détecter et comment y remédier ! Les 6 faux-goûts détaillés : Diacétyle DMS Acétaldéhyde Lightstruck Oxydation Métallique Le prix de 100€ comprend : la formation, le matériel didactique, un syllabus, les dégustations des faux-goûts + 2 bières surprises en dégustation en fin de cours!


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