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Formation Certifiante Cicerone Niveau 1

Formation Cicerone Hoptimalt Beer Academy
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Devenez un expert certifié avec notre parcours Cicerone® niveau 1, reconnus internationalement. Cette formation vous permettra de maîtriser les standards professionnels de la dégustation, du service et de la connaissance des styles de bière, vous préparant à réussir l'examen niveau 1 Cicerone® et à exceller dans le monde brassicole, l’Horeca ou dans les concours internationaux.

Depuis 2023, l'Hoptimalt Beer Academy est partenaire officiel Cicerone®.

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Formation
Cicerone Niveau 1

​CONSERVATION ET SERVICE DE LA BIÈRE

  • Service de la bière

  • Conservation de la bière

  • Tirage pression

  • Les verres à bière

  • Service de la bière bouteille

  • Service de la bière pression

FLAVEURS DE LA BIÈRE & EVALUATION

  • Arômes et Saveurs

  • Identifier les flaveurs normales de la bière et leurs origines

  • Connaissance des faux-goûts

ACCORDS BIERES & METS (Beer-Pairing)

Méthodes d'association bières & mets

LES STYLES DE BIÈRE

  • Compréhension de 45 styles de bière

  • Définition des styles

  • Connaissance des styles de bière

INGREDIENTS

  • Ingrédients de base

  • Adjuvants

  • Arômatisants

BRASSAGE

  • Les étapes du brassage

  • Visite de brasserie

  • Les bières sans-alcool & sans-gluten

Témoignage. Cliquez pour le modifier et ajouter du texte pour valoriser votre activité et vos services. Recueillez l'avis de vos clients et construisez votre réputation.

Jean Martin

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