Initiation à la dégustation sensorielle

Plongez vos équipes dans l’univers fascinant de la dégustation de bière à travers un atelier interactif et accessible à tous, animé par un zythologue professionnel. Durant 1h30, les participants découvrent les bases de l’analyse sensorielle : observation visuelle, reconnaissance des arômes, perception des saveurs et compréhension de l’équilibre d’une bière.

L’atelier alterne apports pédagogiques, exercices ludiques et dégustation guidée de 2 bières soigneusement sélectionnées, permettant d’illustrer concrètement les styles, les ingrédients et les profils aromatiques.

Objectifs :

• Développer les capacités sensorielles de manière conviviale

• Apprendre à décrire une bière avec le bon vocabulaire

• Comprendre l’influence des matières premières et du brassage sur les arômes

• Partager un moment fédérateur et original en équipe

Accessible aux novices comme aux amateurs curieux, cette initiation allie découverte, pédagogie et plaisir dans une ambiance détendue et participative — idéale pour un team building autour de la culture bière.